Ein köstlicher, von Tex-Mex inspirierter Auflauf, der Schichten aus gewürztem Fleisch, Bohnen, Tortillas und Käse kombiniert und so eine wohltuende und geschmackvolle Mahlzeit bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und der Auflauf wird perfekt gebacken.
Braten Sie in einer großen Pfanne das gemahlene Truthahnfleisch bei mittlerer Hitze, bis es braun ist. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und grüne Chilis hinzu und braten Sie weiter, bis die Zwiebel weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Fleisch an der Pfanne kleben bleibt.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Refried Beans und die Rotel-Tomaten, bis alles gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Sprühen Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Kochspray ein. Schichten Sie die Zutaten wie folgt: eine Schicht Tortillas, eine Schicht der Fleischmischung, eine Schicht der Bohnenmischung und eine Schicht geriebenen Käse. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie mit einer Schicht Käse oben.
Drücken Sie jede Schicht sanft zusammen, um den Auflauf für gleichmäßiges Backen zu komprimieren.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Stellen Sie die Auflaufform auf ein Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Garnieren Sie nach Belieben mit Sauerrahm.
Das Abkühlen des Auflaufs erleichtert das Schneiden und Servieren.
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