Eine köstliche Abwandlung des klassischen philippinischen Corned Beef Hash, serviert auf aromatischem Knoblauchreis für eine tröstliche Mahlzeit.
Bereite das Corned Beef vor, indem du es mit einer Gabel in kleine Stücke zerrupfst.
Das Zerrupfen des Corned Beef sorgt für gleichmäßiges Garen und bessere Integration mit den anderen Zutaten.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die gewürfelten Kartoffeln, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
Achte darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig gewürfelt sind, um ein konsistentes Garen zu gewährleisten.
Füge den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate ihn, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Rühre die geschnittenen Zwiebeln ein und koche sie, bis sie durchsichtig werden.
Das Kochen der Zwiebeln bis zur Durchsichtigkeit verstärkt ihre natürliche Süße.
Füge die gehackten Tomaten hinzu und koche, bis sie weich werden.
Verwende reife Tomaten für einen reicheren Geschmack.
Mische das zerrupfte Corned Beef ein und koche es einige Minuten, damit sich die Aromen verbinden.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Würze nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Sojasauce.
Passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Serviere den Corned Beef Hash auf einem Bett aus warmem Knoblauchreis.
Garniere mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
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