Diese Brownies sind reichhaltig, fudgy und perfekt, um Ihre Schokoladenlust zu stillen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 23x23 cm Backform ein.
Das Fetten der Form sorgt dafür, dass die Brownies nicht kleben und sich leichter herausnehmen lassen.
In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Das Cremigen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was eine leichte Textur schafft.
Fügen Sie die Eier, die Milch und den Vanilleextrakt zur cremigen Mischung hinzu und mischen Sie alles gut.
Gründliches Mischen sorgt dafür, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
In einer separaten Schüssel das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Salz vermengen.
Das Vermischen der trockenen Zutaten hilft, Klumpen im Teig zu vermeiden.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Übermäßiges Mischen kann die Brownies zäh machen, also sanft mischen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Vermeiden Sie es, die Brownies zu lange zu backen, um sie fudgy zu halten.
Lassen Sie die Brownies in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
Das Abkühlen ermöglicht es den Brownies, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
Bestäuben Sie die Oberseite vor dem Servieren mit Puderzucker, wenn gewünscht.
Eine leichte Bestäubung mit Puderzucker verleiht einen Hauch von Eleganz.
Schneiden Sie die Brownies in Quadrate und servieren Sie sie. Genießen Sie Ihre köstlichen hausgemachten Brownies!
Servieren Sie sie mit einer Kugel Eiscreme für einen zusätzlichen Genuss.
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