Diese lebendige gegrillte Ananas-Salsa kombiniert rauchige Süße mit einem spritzigen Kick, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Mischen Sie das Chili-Pulver, Salz und Zucker in einer kleinen Schüssel.
Gründlich vermengen für eine gleichmäßige Würzung.
Schneiden Sie die Ananas in Ringe und streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beide Seiten.
Schneiden Sie die Ananas in gleichmäßige Scheiben für ein gleichmäßiges Grillen.
Grillen Sie die Ananasscheiben 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie leicht angebrannt sind.
Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen; Sie möchten eine schöne Karamellisierung.
Schneiden Sie die gegrillte Ananas in kleine Stücke und kombinieren Sie sie mit der roten Zwiebel, Limettensaft, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln und gemahlenem Pfeffer in einer Mischschüssel.
Vorsichtig mischen, um die Ananasstücke intakt zu halten.
Servieren Sie die Salsa sofort oder kühlen Sie sie 30 Minuten, damit sich die Aromen verbinden.
Mit zusätzlichen Korianderblättern garnieren für einen frischen Look.
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