Un delizioso omelette ispirato al Mediterraneo con spinaci freschi, feta cremosa e erbe aromatiche.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con spray da cucina.
Assicurati che la padella sia ben unta per evitare che si attacchi.
Aggiungi gli spinaci freschi nella padella e soffriggi fino a quando non appassiscono, poi rimuovi e metti da parte.
Cuoci gli spinaci solo fino a quando non appassiscono per mantenere il loro colore vivace.
In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
Sbattere bene le uova renderà l'omelette più soffice.
Versa le uova sbattute nella padella e cuoci fino a quando non sono parzialmente rapprese.
Inclina la padella per garantire una cottura uniforme.
Cospargi gli spinaci cotti e la feta sbriciolata sulle uova, poi aggiungi un pizzico di origano.
Distribuisci i ripieni uniformemente per un sapore coerente.
Piega l'omelette a metà e cuoci fino a quando il centro non è cotto a tuo piacimento.
Premi delicatamente con la spatola per sigillare l'omelette.
Servi l'omelette calda e goditi la tua colazione ispirata al Mediterraneo.
Guarnisci con un rametto di erbe fresche per la presentazione.
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