Un'insalata deliziosa che combina spinaci freschi, mele croccanti e un condimento speziato e saporito.
Lava accuratamente le foglie di spinaci e asciugale. Strappale in pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati che gli spinaci siano completamente asciutti per evitare di annacquare l'insalata.
Affetta la mela in spicchi sottili e trita le cipolle verdi.
Mantieni le fette di mela uniformi per una migliore presentazione.
Unisci gli spinaci, le fette di mela, le cipolle verdi, l'uvetta e i semi di sesamo in una ciotola grande.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare le foglie di spinaci.
In una ciotola separata, sbatti insieme l'aceto, il chutney, la polvere di curry, la senape secca, il sale e la salsa piccante. Aggiungi gradualmente l'olio d'oliva mentre sbatti fino a emulsionare.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo necessità.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Aggiungi il condimento appena prima di servire per mantenere l'insalata fresca.
Servi immediatamente l'insalata e gusta.
Guarnisci con ulteriori semi di sesamo per un tocco decorativo.