Diese gefüllten Paprika sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, perfekt für ein Familienessen oder eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Paprika.
Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Samen und Membranen im Inneren.
Bewahren Sie die Oberteile auf, um sie zu hacken und der Füllung für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
Kochen Sie die Paprika in einem großen Topf mit Wasser für 5 Minuten, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Das Kochen der Paprika macht sie weicher, sodass sie leichter gefüllt und gleichmäßig gegart werden können.
Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne an, bis sie duften, und fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist.
Zerbrechen Sie das Hackfleisch während des Garens, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Mischen Sie die Tomatensauce, Salz und schwarzen Pfeffer und lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Füllen Sie die Paprika mit der Hackfleischmischung und legen Sie sie in eine Auflaufform.
Drücken Sie die Füllung fest, damit jede Paprika voll und zufriedenstellend ist.
Backen Sie die Paprika im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.
Decken Sie die Form mit Folie ab, wenn Sie weichere Paprika bevorzugen.
Streuen Sie den geriebenen Käse über die Oberseiten und backen Sie, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Schalten Sie für die letzte Minute auf Grill, um eine goldene, sprudelnde Käseschicht zu erhalten.
Servieren Sie die gefüllten Paprika warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu einen Beilagensalat oder knuspriges Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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