Ein köstliches Hähnchengericht mit einer cremigen Tomatensauce, die mit aromatischen Kräutern und Gewürzen durchzogen ist.
Alle Zutaten für die Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel vermengen.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die Hähnchenbrustfilets mit der Hälfte der Gewürzmischung einreiben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lassen Sie das gewürzte Hähnchen einige Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind, etwa 3 Minuten pro Seite. Herausnehmen und beiseitelegen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine hohe Temperatur für das richtige Anbraten aufrechtzuerhalten.
In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind, etwa 5 Minuten.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch anbrennt.
Die Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie zu einer Sauce zerfallen, etwa 10 Minuten.
Die Tomaten mit der Rückseite eines Löffels zerdrücken, um das Zerfallen zu beschleunigen.
Die Sahne und die restliche Gewürzmischung einrühren. 5 Minuten köcheln lassen.
Passen Sie die Gewürze in diesem Stadium nach Geschmack an.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis es durchgegart ist, etwa 8 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig in der Sauce eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie das Hähnchen mit der cremigen Tomatensauce, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus Reis oder Brot, um das Gericht zu vervollständigen.
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