Un piatto delizioso che combina patate dolci e cipolle in una glassa saporita.
Sciogli il burro in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci mantenendo il fuoco moderato.
Aggiungi le cipolle affettate nella padella e cuoci finché non iniziano ad ammorbidirsi, mescolando di tanto in tanto.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le fette di cipolla.
Aggiungi le fette di patate dolci e l'acqua nella padella, poi copri e cuoci finché le patate dolci non sono quasi tenere.
Taglia le patate dolci in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Scopri la padella, cospargi le patate dolci con lo zucchero di canna e il rosmarino, e mescola delicatamente per ricoprire.
Assicurati che lo zucchero sia distribuito uniformemente per una glassa consistente.
Continua a cuocere scoperto finché le patate dolci e le cipolle non sono glassate e tenere.
Mantieni il fuoco basso per evitare di bruciare la glassa.
Servi le patate dolci e le cipolle glassate calde come contorno.
Guarnisci con un rametto di rosmarino fresco per la presentazione.
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