Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchen-Pita-Rezept, perfekt für das Mittag- oder Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Patties.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Joghurt, frischen Koriander, Ingwer, Curry, getrockneten Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Salz vermengen.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Die Mischung zu kleinen Patties formen, etwa 6 cm im Durchmesser.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Die Patties in einer einzigen Schicht auf ein gefettetes Backblech legen.
Achten Sie darauf, dass die Patties gleichmäßig verteilt sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die Patties im vorgeheizten Ofen 8 Minuten backen, dann umdrehen und weitere 8 Minuten backen oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Das Pita-Brot in den letzten Minuten des Backens im Ofen erwärmen.
Das Einwickeln des Pitas in Folie hilft, die Weichheit zu bewahren.
Die Pita-Taschen zusammenstellen, indem Sie zwei Patties in jede Pita legen und mit Salat und gehackten Tomaten belegen.
Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge wie geschnittene Zwiebeln oder einen Klecks Joghurtsoße für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Servieren Sie die Pita-Taschen warm und genießen Sie Ihre Mahlzeit.
Servieren Sie dazu einen Beilagensalat oder geröstetes Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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