Ein köstlicher und einfach zuzubereitender gewürzter Kürbispüree, perfekt für die Feiertage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur des Kürbisses.
In einer großen Schüssel die gewürfelten Kürbisstücke, Olivenöl, Zimt, Muskatnuss, Cayennepfeffer und Nelken vermengen. Gut durchmischen, bis der Kürbis gleichmäßig bedeckt ist.
Stellen Sie sicher, dass alle Stücke gleichmäßig gewürzt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Den gewürzten Kürbis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
Das Auslegen des Backblechs erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Den Kürbis im vorgeheizten Ofen 20 Minuten rösten, bis er zart und leicht karamellisiert ist.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit und rühren Sie um, falls nötig, um gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Den gerösteten Kürbis aus dem Ofen nehmen und die Nelken entfernen.
Das Entfernen der Nelken sorgt für eine glatte Textur im Püree.
Den gerösteten Kürbis in einen Topf oder eine Schüssel geben. Mit einem Handmixer den Kürbis pürieren und nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wasser langsam hinzufügen, um die Dicke des Pürees zu kontrollieren.
Servieren Sie den gewürzten Kürbispüree warm als Beilage. Guten Appetit!
Mit einer Prise Zimt oder einem Spritzer Olivenöl garnieren für eine ansprechende Präsentation.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
