Una deliziosa variante del classico purè di patate, arricchita con ricco formaggio cheddar e un tocco di aglio per un contorno saporito.
Sbucciare e tagliare le patate in pezzi di dimensioni uniformi.
Tagliare le patate in dimensioni simili assicura una cottura uniforme.
Mettere le patate in una grande pentola e coprire con acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando sono tenere, circa 15-20 minuti.
Controllare le patate con una forchetta; dovrebbero essere morbide e facili da infilzare.
Scolare le patate e rimetterle nella pentola. Cuocere a fuoco basso per 1-2 minuti per rimuovere l'umidità in eccesso.
Asciugare le patate aiuta a ottenere una consistenza più soffice.
Schiacciare le patate con uno schiacciapatate fino a ottenere un composto liscio.
Per una consistenza ultra liscia, utilizzare uno schiacciapatate a ricerche invece di uno schiacciapatate.
Mescolare il burro, la panna, il sale, il pepe e l'aglio fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Aggiungere gli ingredienti gradualmente per garantire una distribuzione uniforme.
Incorporare il formaggio cheddar fino a quando non si scioglie e si distribuisce uniformemente.
Aggiungere il formaggio mentre le patate sono calde aiuta a farlo sciogliere in modo uniforme.
Trasferire il purè di patate in una teglia e livellare la superficie.
Utilizzare una spatola per creare un motivo decorativo sulla superficie.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 15 minuti fino a quando è riscaldato.
Per una crosta dorata, grigliare per ulteriori 2-3 minuti.
Servire il purè di patate caldo come contorno.
Guarnire con erba cipollina o prezzemolo tritato per un tocco di colore.
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