Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelpürees, mühelos im Slow Cooker zubereitet.
Schälen und schneiden Sie die roten Kartoffeln in gleich große Stücke.
Das gleichmäßige Schneiden der Kartoffeln sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit dem Knoblauch und den Brühewürfeln, bis sie zart sind.
Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel; sie sollten weich, aber nicht zerfallen sein.
Die Kartoffeln abgießen und etwas von dem Kochwasser aufbewahren.
Das aufbewahrte Wasser kann verwendet werden, um die Konsistenz des Kartoffelpürees anzupassen.
Die Kartoffeln in einer Rührschüssel mit Sauerrahm, Frischkäse und Butter stampfen, dabei nach Bedarf das aufbewahrte Wasser hinzufügen.
Gründlich stampfen für eine glatte Textur oder einige Stücke für ein rustikales Gefühl lassen.
Das Kartoffelpüree in einen Slow Cooker geben und 2 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Dieser Schritt hält die Kartoffeln warm und lässt die Aromen verschmelzen.
Die Kartoffeln vor dem Servieren umrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Probieren Sie das Püree und passen Sie die Würze kurz vor dem Servieren an, um den besten Geschmack zu erzielen.
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