Dieses Rezept für einen langsamen Koch-Pot Roast ist ein tröstliches und geschmackvolles Gericht, perfekt für jeden Anlass.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Kartoffeln und Karotten schälen und in große Stücke schneiden sowie die Zwiebeln und den Sellerie in Scheiben schneiden.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Würzen Sie den Rinderbraten mit Salz, schwarzem Pfeffer und Thymian auf allen Seiten.
Lassen Sie den gewürzten Braten einige Minuten ruhen, damit er die Aromen aufnehmen kann.
Legen Sie das vorbereitete Gemüse auf den Boden des langsamen Kochers.
Das Gemüse zuerst zu schichten hilft, gleichmäßig zu garen.
Legen Sie den gewürzten Rinderbraten auf das Gemüse.
Die Positionierung des Fleisches oben lässt die Säfte das Gemüse würzen.
Gießen Sie die Rinderbrühe über den Braten und das Gemüse.
Stellen Sie sicher, dass die Brühe das Gemüse vollständig bedeckt, um gründliches Garen zu gewährleisten.
Decken Sie den langsamen Kocher ab und kochen Sie ihn 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4-5 Stunden auf hoher Stufe.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um eine konstante Hitze zu erhalten.
Sobald es gekocht ist, entfernen Sie vorsichtig den Braten und das Gemüse, schneiden Sie den Braten und servieren Sie ihn mit dem Gemüse und etwas von der Kochflüssigkeit als Sauce.
Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um das Gemüse ohne überschüssige Flüssigkeit zu servieren.
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