Eine köstliche Abwandlung des klassischen Shepherd's Pie, mit einer reichhaltigen Rindfleischfüllung, die mit cremigem, käsigem Kartoffelpüree bedeckt ist.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um zu zischen, wenn du die Zwiebeln hinzufügst, für besseren Geschmack.
Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und koche sie, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen.
Rühre das Rinderhackfleisch ein und brate es, bis es braun ist.
Zerbrich das Fleisch mit einem Löffel, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Füge die Karotten, den Knoblauch, den schwarzen Pfeffer, die gemischten Kräuter und die Tomatenpaste hinzu. Gut umrühren.
Reibe die Karotten für schnellere Garzeit und eine glattere Textur.
Gieße die Rinderbrühe hinein und bringe sie zum Köcheln. Koche, bis die Mischung eindickt.
Gelegentlich umrühren, um Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Koche die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser, bis sie zart sind.
Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke für schnellere und gleichmäßige Garung.
Lass die Kartoffeln abtropfen und stampfe sie mit Butter und Milch, bis sie glatt sind.
Verwende warme Milch für ein cremigeres Püree.
Verteile die Rindfleischmischung gleichmäßig in einer Auflaufform.
Drücke die Mischung sanft nach unten, um eine gleichmäßige Schicht zu schaffen.
Bedecke die Mischung mit dem Kartoffelpüree und verteile es gleichmäßig.
Verwende eine Gabel, um Rillen auf der Oberfläche zu erzeugen, für eine knusprige Textur.
Streue geriebenen Käse darüber und backe bei 180°C für 30 Minuten.
Stelle das Gericht auf ein Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Serviere heiß und genieße deinen köstlichen Cottage Pie.
Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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