Una deliziosa ricetta per spiedini di gamberi marinati in una glassa di zenzero e miele ispirata ai tropici, perfetti per essere grigliati o saltati in padella.
Unire il rum scuro, il miele naturale, lo zenzero fresco, l'aglio tritato e la salsa di soia a basso contenuto di sodio in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene gli ingredienti per assicurarsi che i sapori siano ben amalgamati.
Mettere i grandi gamberi nella marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperti. Coprire e refrigerare per due ore.
Girare i gamberi di tanto in tanto aiuta ad assorbire uniformemente la marinata.
Infilare i gamberi marinati sugli spiedini, mantenendoli piatti per una cottura uniforme.
Immergere gli spiedini di legno in acqua in anticipo per evitare che brucino sulla griglia.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Grigliare gli spiedini di gamberi per circa tre minuti per lato, spennellando con la marinata rimanente.
Evitare di cuocere troppo i gamberi per mantenere la loro tenerezza.
Servire gli spiedini di gamberi caldi, guarniti con erbe fresche o una spruzzata di succo di lime.
Abbinare con un contorno a scelta per un pasto completo.
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