Ein köstliches cremiges Pasta-Gericht, das mit lebhaften Gemüse und einer reichen, käsigen Sauce gefüllt ist.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
Das Hinzufügen von Salz zum Wasser verbessert den Geschmack der Pasta.
Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung und fügen Sie die frischen Gemüse in den letzten 5 Minuten des Kochens hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse leicht knackig bleibt für eine bessere Textur.
Lassen Sie die Pasta und das Gemüse in einem Sieb abtropfen.
Schütteln Sie das Sieb vorsichtig, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Geben Sie in denselben Topf die Milch, Parmesan und Senf bei schwacher Hitze zusammen.
Schlagen Sie ständig, um zu verhindern, dass die Sauce anbrennt.
Fügen Sie den Frischkäse hinzu und schlagen Sie, bis die Sauce glatt und cremig ist.
Schneiden Sie den Frischkäse in kleinere Stücke für schnelleres Schmelzen.
Geben Sie die Pasta und das Gemüse zurück in den Topf und mischen Sie sie mit der Sauce.
Vorsichtig umrühren, um alles gleichmäßig mit der Sauce zu bedecken.
Erhitzen Sie die Mischung, bis sie durchgewärmt ist, und rühren Sie häufig um.
Überhitzen Sie nicht, um die Cremigkeit der Sauce zu erhalten.
Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit zusätzlichem Parmesan, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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