Ein köstliches Rezept für Schweinebraten mit einer Honig-Senf-Glasur, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur für Ihren Braten.
Würzen Sie den Schweinelendenbraten von allen Seiten mit Salz und Pfeffer.
Gleichmäßiges Würzen sorgt dafür, dass die Aromen während des Garens in das Fleisch eindringen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie den Schweinebraten von allen Seiten an, bis er goldbraun ist.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht dem Braten eine schmackhafte Kruste.
Legen Sie den angebratenen Schweinebraten auf einen Rost in einer Bratpfanne.
Die Verwendung eines Rosten ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung um das Fleisch.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf, Honig, geräuchertes Paprikapulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Das gründliche Mischen der Glasur sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung des Bratens.
Bestreichen Sie die Glasurmischung gleichmäßig über den Schweinebraten.
Eine gleichmäßige Anwendung der Glasur sorgt für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Legen Sie die Rosmarinzweige auf den Braten.
Frische Kräuter verleihen eine aromatische Note, die den Gesamtgeschmack verbessert.
Braten Sie das Schweinefleisch im vorgeheizten Ofen 1 Stunde 45 Minuten bis 2 Stunden, oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Die Verwendung eines Fleischthermometers stellt sicher, dass das Schweinefleisch auf eine sichere und perfekte Temperatur gegart wird.
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zarter wird.
Schneiden Sie den Braten auf und servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen. Guten Appetit!
Das sofortige Servieren sorgt dafür, dass der Braten warm und geschmackvoll ist.
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