Dieser Schichtauflauf nach mexikanischer Art ist eine köstliche Abwandlung der traditionellen Lasagne, die mit kräftigen Tex-Mex-Aromen und einer herzhaften, zufriedenstellenden Textur begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie das gemahlene Putenfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist.
Zerdrücken Sie das Putenfleisch mit einem Spatel für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Paprika, Taco-Gewürz, Salsa und Tomatensauce in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel den Quark und das Ei, bis die Mischung glatt ist.
Gründliches Mischen sorgt für eine cremige Konsistenz.
Sprühen Sie eine Auflaufform 23x33 cm mit Kochspray ein.
Das verhindert Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schichten Sie die Hälfte der Fleischmischung in die Auflaufform, gefolgt von der Hälfte der Tortillas, der Hälfte der Quarkmischung und der Hälfte des geriebenen Käses. Wiederholen Sie die Schichten.
Drücken Sie nach jeder Schicht sanft nach unten für einen kompakten Auflauf.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Decken Sie ihn mit Folie ab, wenn die Oberseite zu schnell bräunt.
Lassen Sie den Auflauf 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Servieren erleichtert.
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