Ein köstlicher Frühstücksburrito mit einer knusprigen Außenseite und einer geschmackvollen Füllung.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge eine kleine Menge Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du die Zutaten hinzufügst.
Schneide die Paprika und die Zwiebel in Würfel und füge sie dann zur Pfanne hinzu. Sauté bis sie weich sind.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Füge den gewürfelten Schinken zur Pfanne hinzu und koche, bis er durchgewärmt ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Schlage die Eier in einer Schüssel auf und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gieße sie in die Pfanne und koche, bis sie gerade fest sind.
Sanft umrühren, um weiche Klümpchen zu erzeugen.
Lege eine Portion der Füllung auf jede Tortilla, bestreue sie mit Käse und falte sie in Burrito-Form.
Stelle sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist für einen konsistenten Geschmack.
Erhitze das Öl in einer Fritteuse auf 180°C und frittiere die Burritos, bis sie goldbraun und knusprig sind.
In Chargen frittieren, um Überfüllung zu vermeiden.
Serviere die knusprigen Burritos warm mit deiner Lieblingssalsa oder Dipsauce.
Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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