Eine köstliche Abwandlung von gefüllten Tomaten, mit einer geschmackvollen Kräuter- und Käsefüllung, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Schneiden Sie die Tomaten horizontal in zwei Hälften und schöpfen Sie die Kerne heraus.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um die Kerne leicht zu entfernen, ohne die Tomate zu beschädigen.
In einer Rührschüssel die Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Pfeffer und Zwiebel vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Fügen Sie die geschmolzene Butter zur Semmelbröselmischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Die Butter hilft, die Füllung zu binden und verleiht Reichhaltigkeit.
Füllen Sie jede Tomatenhälfte mit der Semmelbröselmischung und drücken Sie sanft, um sie zu verdichten.
Nicht überfüllen, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.
Legen Sie die gefüllten Tomaten in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie 15 Minuten lang.
Backen, bis die Kruste goldbraun und die Tomaten zart sind.
Servieren Sie die gebackenen Tomaten warm, garniert mit zusätzlichen frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die knusprige Kruste und die warme Füllung zu genießen.
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