Ein köstlicher und cremiger Kartoffelauflauf mit einer käsigen Kruste, perfekt für jede Gelegenheit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und positionieren Sie den Rost in der Mitte.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben von etwa 3 mm Dicke mit einem Messer oder Schneider.
Einheitliche Scheiben garen gleichmäßig und sehen ansprechend aus.
Legen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Tuch und bestreuen Sie sie mit feinem Meersalz.
Das Salzen der Kartoffeln verstärkt ihren natürlichen Geschmack.
Fetten Sie das Backblech mit der Hälfte der Butter ein und gießen Sie einen Teil der Sahne hinein.
Das Einfetten verhindert das Ankleben und fügt Geschmack hinzu.
Schichten Sie die Kartoffeln in das Blech und fügen Sie zwischen jeder Schicht Sahne und Käse hinzu.
Sorgen Sie für eine gleichmäßige Verteilung für einen konsistenten Geschmack.
Verteilen Sie die restliche Butter obenauf und gießen Sie die übrige Sahne darüber.
Das Hinzufügen von Butter oben hilft, eine goldene Kruste zu erreichen.
Backen Sie den Auflauf unbedeckt etwa 2 Stunden, bis die Kartoffeln zart und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel auf Garheit.
Lassen Sie den Auflauf 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen verschmelzen und erleichtert das Servieren.
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