Diese köstlichen Scones kombinieren die gesunde Güte von Hafer und die Süße von Brombeeren, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel das Vollkornmehl, die Haferflocken, den braunen Zucker, das Salz und das Backpulver vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig gemischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die kalte Butter mit einem Teigmischer in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Kaltes Butter hilft, eine blättrige Textur in den Scones zu erzeugen.
In einer kleinen Schüssel die Milch und den Honig vermengen, bis sie gut kombiniert sind.
Das Erwärmen des Honigs kann es einfacher machen, ihn zu vermischen.
Die Milchmischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade kombiniert sind. Vorsichtig die Brombeeren unterheben.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Scones zart zu halten.
Teelöffelweise den Teig auf das vorbereitete Backblech setzen und gleichmäßig verteilen. Leicht jede Scone andrücken, damit sie zusammenhält.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um zu verhindern, dass der Teig kleben bleibt.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis die Scones goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Scones ein paar Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Scones leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie warm oder bei Raumtemperatur.
Servieren Sie sie mit einem Schuss Honig oder einem Stück Butter für zusätzlichen Genuss.
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