Diese würzigen glasierten Hähnchenflügel sind eine köstliche Kombination aus würzigen, süßen und scharfen Aromen, perfekt für jedes Treffen oder ein entspanntes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Folie aus. Stellen Sie ein Drahtgestell darauf.
Die Verwendung eines Drahtgestells ermöglicht eine Luftzirkulation um die Flügel, wodurch sie knuspriger werden.
Trocknen Sie die Hähnchenflügel mit Papiertüchern ab und werfen Sie sie dann in einer Rührschüssel mit einem Schuss Öl, Salz und Pfeffer.
Das Trocknen der Flügel hilft, dass sie beim Backen besser knusprig werden.
Legen Sie die Flügel auf das vorbereitete Drahtgestell und backen Sie sie 40-45 Minuten lang, wobei Sie sie zur Hälfte wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Wenden der Flügel sorgt für gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit.
Geben Sie Reisessig, braunen Zucker, Sojasauce, Sriracha und Ingwer in einen Mixer. Mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Passen Sie die Menge an Sriracha an, um den Schärfegrad zu kontrollieren.
Übertragen Sie die Glasurmischung in einen Kochtopf und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang köcheln, bis sie eingedickt ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Glasur anbrennt.
Werfen Sie die gebackenen Flügel in die Glasur, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Verwenden Sie eine große Schüssel, um sicherzustellen, dass alle Flügel gut bedeckt sind.
Übertragen Sie die glasierten Flügel auf eine Servierplatte und garnieren Sie sie mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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