Una deliziosa variante di un classico piatto di verdure ripiene, questi peperoni sono farciti con un composto di orzo e formaggio e cotti alla perfezione.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e fa risparmiare tempo dopo.
Taglia la parte superiore dei peperoni e rimuovi i semi e le membrane interne.
Conserva le parti superiori da usare come coperchi per una presentazione divertente.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla morbida.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.
Aggiungi l'orzo nella pentola e mescola per ricoprirlo con il burro.
Tostare l'orzo ne esalta il sapore nocciolato.
Versa il brodo di pollo gradualmente, mescolando costantemente, e cuoci fino a quando l'orzo è tenero ma ancora al dente.
Aggiungi il brodo in piccole quantità per controllare la consistenza dell'orzo.
Incorpora il formaggio Parmigiano e condisci con sale, pepe e origano.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento secondo necessità.
Riempi ogni peperone con il composto di orzo e guarnisci con formaggio mozzarella grattugiato.
Premi delicatamente il ripieno per assicurarti che i peperoni siano completamente farciti.
Posiziona i peperoni ripieni in una teglia, copri con carta stagnola e cuoci per 20 minuti.
Coprire il piatto aiuta i peperoni a cuocere uniformemente.
Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 10 minuti per far sciogliere e dorare il formaggio.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che bruci.
Servi i peperoni ripieni caldi e buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un sapore extra.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
