Eine köstliche herzhafte Tarte mit Spinat, Pilzen und einer cremigen Füllung, perfekt für ein Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Eier und den Joghurt glatt rühren.
Gründliches Rühren hilft, eine gleichmäßige Textur zu erreichen.
Fügen Sie den Spinat, die Pilze und den Käse zur Eiermischung hinzu und rühren Sie um.
Stellen Sie sicher, dass der Spinat gut abgetropft ist, um eine matschige Tarte zu vermeiden.
Gießen Sie die Mischung in den Tortenboden und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Füllung für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten, und decken Sie sie nach 30 Minuten mit Alufolie ab, wenn die Ränder des Bodens zu schnell bräunen.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Tarte etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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