Eine wohltuende und geschmackvolle Hühner- und Maissuppe, perfekt für eine schnelle und herzhafte Mahlzeit.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die gehackte Zwiebel und Sellerie in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Das Mehl einrühren und eine Minute lang kochen, um den rohen Geschmack zu entfernen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass das Mehl anbrennt.
Nach und nach die Milch hinzufügen und rühren, um eine glatte Mischung zu erzeugen.
Die Milch leicht erwärmen, bevor Sie sie hinzufügen, um das Gerinnen zu vermeiden.
Das gewürfelte Huhn, den Mais, Thymian, Cayennepfeffer und Salz in den Topf geben.
Das Huhn in kleine Stücke schneiden, damit es schnell und gleichmäßig gart.
Die Suppe köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist und sich die Aromen verbinden.
Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Thymian garnieren.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit servieren.
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