Una ricetta di manzo svizzero sostanziosa e saporita, perfetta per una cena confortante in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Taglia i filetti di manzo in pezzi di dimensioni porzione.
Tagliare uniformemente i filetti aiuta a cuocerli in modo uniforme.
In una ciotola, unisci i pomodori a cubetti, la cipolla tritata, l'aglio tritato, la paprika affumicata e la salsa Worcestershire.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Metti i pezzi di manzo in una teglia e versa il composto di pomodoro sopra di essi.
Assicurati che i filetti siano completamente coperti dalla salsa per un sapore massimo.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 1,5 ore.
Coprire il piatto intrappola l'umidità, rendendo la carne tenera.
Servi il manzo svizzero cotto sopra purè di patate.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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