Ein köstliches Hähnchengericht mit einer tropischen Ananasglasur und einer herzhaften Füllung, perfekt für ein Familienessen.
Kochen Sie den Naturreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Ein Reiskocher kann diesen Schritt erleichtern und perfekt gekochten Reis garantieren.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Butterfliegen Sie die Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer, legen Sie sie dann in eine Plastiktüte mit etwas Wasser und klopfen Sie sie mit einem Fleischklopfer flach.
Das Klopfen des Hähnchens sorgt für eine gleichmäßige Dicke für gleichmäßiges Garen.
Legen Sie die flachgedrückten Hähnchenbrüste aus, legen Sie eine Scheibe Schinken darauf und rollen Sie sie auf, sichern Sie sie mit Zahnstocher.
Stellen Sie sicher, dass die Rollen fest gesichert sind, um ein Auseinanderrollen während des Garens zu verhindern.
Würzen Sie die Hähnchenrollen mit Salz und Pfeffer und wenden Sie sie dann in Mehl.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl leicht ab, um Klumpen zu vermeiden.
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenrollen von allen Seiten goldbraun an, etwa 8 Minuten.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht eine schmackhafte Kruste.
Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie die Hähnchenrollen 8 Minuten lang oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74 °C erreicht.
Erhitzen Sie in einer mittleren Pfanne das restliche Olivenöl und braten Sie die gehackte Zwiebel und Ananas an, bis die Zwiebel weich wird.
Häufig umrühren, um Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie den braunen Zucker, die Sojasauce, den Apfelessig und das Tomatenmark in die Pfanne hinzu. Lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie leicht eindickt.
Passen Sie die Süße oder Säure an, indem Sie nach Geschmack mehr Zucker oder Essig hinzufügen.
Schneiden Sie die Hähnchenrollen diagonal und servieren Sie sie über dem gekochten Naturreis, beträufeln Sie sie mit der Ananasglasur.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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