Eine köstliche Abwandlung des klassischen Rindfleisch Stroganoff, dieses Rezept ist schnell, einfach und voller Geschmack.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Rindfleisch hinzufügst, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen und füge es der Pfanne hinzu. Brate es von allen Seiten an, bis es braun ist, und nimm es dann heraus und stelle es beiseite.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Füge die Pilze in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
Füge eine Prise Salz hinzu, um den Pilzen zu helfen, ihre Feuchtigkeit freizusetzen.
Gib das Rindfleisch zurück in die Pfanne und füge das Wasser und die Zwiebelsuppe hinzu. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
Verwende einen Holzlöffel, um die angebratenen Stücke vom Boden der Pfanne für zusätzlichen Geschmack zu lösen.
In einer kleinen Schüssel die saure Sahne und das Mehl glatt rühren. Diese Mischung in die Pfanne geben.
Gründlich mischen, um Klumpen in der Soße zu vermeiden.
Kochen und rühren, bis die Soße eindickt und blubbert. Lass es eine weitere Minute kochen.
Wenn die Soße zu dick ist, füge einen Schuss Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Serviere es mit deiner Lieblingsbeilage für eine vollständige Mahlzeit.
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