Un'insalata di spinaci deliziosa con un condimento miele-balsamico dolce e piccante, perfetta per ogni occasione.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'aglio tritato, il sale, la senape di Digione, il miele e l'aceto balsamico.
Sbattere energicamente aiuta a combinare gli ingredienti in modo uniforme.
Versa lentamente l'olio d'oliva mentre sbatti continuamente fino a quando il condimento non è emulsionato.
Aggiungere l'olio lentamente assicura un'emulsione stabile.
Metti il condimento in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.
Il raffreddamento esalta il sapore del condimento.
In una ciotola per insalata, unisci gli spinaci freschi, i funghi affettati, la cipolla rossa, il formaggio blu sbriciolato e i crostini all'aglio.
Mescola delicatamente per evitare di danneggiare le foglie di spinaci.
Affetta le uova sode a spicchi e disponile attorno al bordo della ciotola per insalata.
Usa un coltello affilato per fette pulite.
Servi l'insalata con il condimento raffreddato a parte.
Lascia che gli ospiti aggiungano il condimento a loro piacimento.
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