Ein einfaches und köstliches Rezept für die Zubereitung von würzigen und knackigen eingelegten Gemüse direkt im Kühlschrank.
Waschen Sie alle Gemüse gründlich unter fließendem Wasser.
Verwenden Sie kaltes Wasser, um das Gemüse knackig zu halten.
Schneiden Sie die Gurken, Paprika und Zwiebeln in dünne, gleichmäßige Scheiben.
Gleichmäßige Scheiben sorgen für ein gleichmäßiges Einlegen.
In einer großen Schüssel die geschnittenen Gemüse mit Salz und Selleriesamen vermengen. Gut mischen.
Lassen Sie die Mischung eine Weile stehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen.
In einem Mixer Zucker und Essig vermengen. Mixen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Das Mixen sorgt für eine glatte und gut vermischte Lake.
Die gewürzten Gemüse fest in saubere Gläser packen und oben etwas Platz lassen.
Sanft drücken, um mehr Gemüse unterzubringen, ohne sie zu zerdrücken.
Die Essiglösung über die Gemüse in den Gläsern gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass alle Gemüse untergetaucht sind, um Verderb zu verhindern.
Die Gläser verschließen und in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie sie mindestens 2 Tage ruhen, bevor Sie sie genießen.
Schütteln Sie die Gläser nach einem Tag vorsichtig, um die Lake gleichmäßig zu verteilen.
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