Ein köstliches und cremiges Orzo-Gericht, das mit der spritzigen Frische von Zitrone und dem aromatischen Hauch von Kräutern durchzogen ist.
Erhitze die Gemüsebrühe in einem mittelgroßen Topf, bis sie zu köcheln beginnt.
Die Verwendung von warmer Brühe hilft, dass das Orzo gleichmäßig kocht und die Aromen besser aufnimmt.
Füge das Orzo zum Topf hinzu und koche es unter gelegentlichem Rühren, bis das Orzo zart ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Gelegentliches Rühren verhindert, dass das Orzo am Boden des Topfes kleben bleibt.
Rühre die Butter, den Frischkäse und den Parmesan ein, bis sie geschmolzen und cremig sind.
Das Hinzufügen der Käsesorten vom Herd sorgt für eine glatte und cremige Sauce.
Mische den Knoblauch, die Zitronenschale und den Spinat unter und koche, bis der Spinat verwelkt.
Das Hinzufügen des Spinats am Ende bewahrt seine lebendige Farbe und frischen Geschmack.
Würze mit schwarzem Pfeffer und garniere vor dem Servieren mit frischen Schnittlauch.
Schmecke ab und passe die Würzung nach deinem Geschmack an, bevor du servierst.
Serviere das Orzo warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht und genieße!
Kombiniere es mit einem knackigen Salat oder gegrilltem Protein für eine vollständige Mahlzeit.
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