Eine köstliche Abwandlung klassischer Brownies, diese Schokoladenwürfel mit schwarzen Bohnen sind glutenfrei und voller Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Fetten Sie eine 20x20 cm große Backform leicht ein.
Verwenden Sie Backpapier für einfaches Herausnehmen und eine einfache Reinigung.
Geben Sie die schwarzen Bohnen, Eier, Kakaopulver, Backpulver, Salz, Vanilleextrakt und Zucker in einen Mixer. Mixen Sie, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Schaben Sie die Seiten des Mixers ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform. Streuen Sie die Schokoladenstückchen gleichmäßig darüber.
Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten, oder bis die Oberfläche fest ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Vermeiden Sie Überbacken, um eine fudgy Textur zu erhalten.
Lassen Sie die Würfel 10 Minuten in der Form abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen, bevor Sie sie schneiden.
Das Abkühlen lässt die Würfel fester werden, was das Schneiden erleichtert.
Schneiden Sie die Würfel und servieren Sie sie. Genießen Sie Ihre köstlichen Schokoladenwürfel mit schwarzen Bohnen!
Servieren Sie sie mit einer Kugel Eis für einen genussvollen Leckerbissen.
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