Ein wohltuender und geschmackvoller Rindfleisch- und Gemüseeintopf, perfekt im Ofen gebacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Rindfleisch mit Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprika und Salz vermengen. Gut vermischen.
Lassen Sie das Rindfleisch einige Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Rindfleisch von allen Seiten an, bis es braun ist. In eine Auflaufform umfüllen.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verstärkt den Geschmack.
In derselben Pfanne die Zwiebel, Karotte und Sellerie anbraten, bis sie leicht weich sind. Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und kochen Sie eine weitere Minute.
Löschen Sie die Pfanne mit einem Schuss Brühe ab, um die angebratenen Stücke zu lösen.
Die angebratenen Gemüse mit dem Rindfleisch in der Auflaufform vermengen. Fügen Sie die Kartoffeln, Rinderbrühe, Worcestershiresauce, Thymian und Lorbeerblatt hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Brühe die meisten Zutaten bedeckt, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 2 Stunden, oder bis das Rindfleisch zart und das Gemüse gar ist.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit und rühren Sie vorsichtig um, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Aus dem Ofen nehmen, das Lorbeerblatt entfernen und heiß servieren. Genießen Sie Ihren herzhaften im Ofen gebackenen Rindfleisch- und Gemüseeintopf!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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