Questi Biscotti al Cheddar e Erba Cipollina sono una deliziosa variazione su una ricetta classica, perfetti per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale.
Mescola bene gli ingredienti secchi per distribuire uniformemente il lievito.
Aggiungi il burro freddo nella ciotola e usa le dita o un cutter per pasticceria per mescolare fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Il burro freddo aiuta a creare una consistenza sfogliata nei biscotti.
Incorpora l'erba cipollina e il formaggio cheddar fino a distribuirli uniformemente.
Assicurati che il formaggio e l'erba cipollina siano ben mescolati per un sapore consistente.
Versa il latte e mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato. Non mescolare troppo.
Mescolare troppo può rendere i biscotti duri.
Forma delle cucchiaiate di impasto su una teglia unta, distanziandole uniformemente.
Usa un cucchiaio o un porzionatore per gelato per ottenere biscotti di dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 13-15 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.
Tieni d'occhio i biscotti verso la fine del tempo di cottura per evitare che diventino troppo scuri.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Servi caldi per il miglior sapore e consistenza.
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