Ein köstliches Sandwich, das den Crunch von Karotten und Walnüssen mit der Cremigkeit eines mit Basilikum aromatisierten Aufstrichs kombiniert.
Vermengen Sie die geriebenen Karotten, die gerösteten Walnüsse, die geschnittenen grünen Oliven, die gewürfelten Pimientos und den gehackten Knoblauch in einer Rührschüssel.
Das Rösten der Walnüsse verstärkt ihren Geschmack und sorgt für einen köstlichen Crunch.
In einer separaten Schüssel die leichte Mayonnaise mit dem frischen Basilikum gut vermischen.
Den Basilikum fein hacken, um seinen Geschmack gleichmäßig im Aufstrich zu verteilen.
Eine dünne Schicht des Basilikum-Mayonnaise-Aufstrichs auf eine Seite jeder Brotscheibe streichen.
Ein gezacktes Messer erleichtert das Streichen und verhindert, dass das Brot reißt.
Die Karotten- und Walnussmischung gleichmäßig auf vier Brotscheiben verteilen und dann mit den restlichen Scheiben belegen.
Die Sandwiches leicht andrücken, damit die Füllung am Brot haftet.
Jedes Sandwich in zwei Hälften schneiden und sofort servieren.
Für eine saubere Präsentation ein scharfes Messer verwenden, um die Sandwiches sauber zu schneiden.
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