Un'insalata vibrante e saporita con ingredienti mediterranei, perfetta per un pasto leggero o come contorno.
Prepara le verdure affettando i peperoni rossi, tagliando a metà i pomodorini e a dadini il cetriolo.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e preservare la freschezza delle verdure.
In una ciotola per mescolare, unisci le verdure affettate con il formaggio feta sbriciolato e i pinoli tostati.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di rompere il formaggio feta.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano secco, il sale e il pepe nero per preparare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire eccessivamente l'insalata.
Servi l'insalata immediatamente, guarnita con pinoli aggiuntivi o erbe fresche se desiderato.
Servi con una fetta di pane croccante per un pasto completo.
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