Una ricetta veloce e deliziosa per uova strapazzate cremose preparate al microonde, arricchite con erbe fresche e formaggio.
Fai sciogliere il burro in una ciotola adatta al microonde per circa 30 secondi.
Assicurati che il burro sia completamente sciolto ma non bruciato per il miglior sapore.
In una ciotola separata, sbatti insieme le uova, la cipolla verde, il formaggio, il prezzemolo e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo incorpora aria, rendendo le uova più soffici.
Versa il composto di uova nella ciotola con il burro fuso. Copri con pellicola trasparente forata.
Usa una forchetta per mescolare delicatamente il burro nelle uova prima di cuocere al microonde per una distribuzione uniforme del sapore.
Cuoci al microonde a potenza media-alta per 2 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Mescolare a metà cottura previene la cottura eccessiva e garantisce una consistenza cremosa.
Cuoci al microonde a bassa potenza per ulteriori 30 secondi per completare la cottura.
Controlla le uova per la cottura; dovrebbero essere sode ma ancora leggermente umide.
Lascia riposare le uova per 1 minuto prima di servire per permettere loro di completare la cottura.
Il riposo aiuta le uova a raggiungere una consistenza perfetta.
Servi le uova strapazzate calde, guarnite con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con toast o un'insalata per un pasto completo.
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