Ein köstlicher und cremiger Pilzauflauf, serviert auf geröstetem Brot, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Grillrost so positioniert ist, dass das Toasten gleichmäßig erfolgt.
Rösten Sie die Brotscheiben leicht unter dem Grill, bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie das Brot im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze und dünsten Sie die Schalotten und den Knoblauch, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Bräunen des Knoblauchs zu vermeiden.
Fügen Sie die Pilze in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben, etwa 3 Minuten.
Verwenden Sie frische Pilze für den besten Geschmack und die beste Textur.
Gießen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn köcheln, bis er um die Hälfte reduziert ist, etwa 5 Minuten.
Löschen Sie die Pfanne mit dem Wein ab, um alle Aromen zu integrieren.
Rühren Sie die Muskatnuss ein und würzen Sie mit Salz und weißem Pfeffer nach Geschmack.
Passen Sie die Würze schrittweise an Ihren Geschmack an.
Legen Sie die gerösteten Brotscheiben auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech.
Verwenden Sie Folie für eine einfache Reinigung.
Löffeln Sie die Pilzmischung gleichmäßig über die Brotscheiben.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Streuen Sie den geriebenen Käse und die Semmelbrösel darüber.
Für extra Crunch die Semmelbrösel mit etwas geschmolzener Butter mischen, bevor Sie sie streuen.
Stellen Sie das Blech unter den Grill und backen Sie, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist, etwa 3-5 Minuten.
Genau beobachten, um ein Verbrennen zu verhindern.
Sofort servieren und Ihren cremigen Pilz-Toast-Auflauf genießen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für mehr Farbe und Geschmack.
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