Una zuppa di patate cremosa e confortante con un tocco di formaggio, perfetta per un pasto accogliente.
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti piccoli.
Taglia le patate in dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea.
In una pentola grande, unire il brodo di pollo, le patate a cubetti, il sale per condire e il pepe bianco.
Usa brodo a basso contenuto di sodio per controllare la salinità della zuppa.
Portare il composto a ebollizione a fuoco medio, quindi ridurre a fuoco lento e cuocere fino a quando le patate sono tenere.
Controlla le patate con una forchetta; dovrebbero essere morbide ma non sfaldarsi.
Usa uno schiacciapatate per schiacciare alcune delle patate direttamente nella pentola per addensare la zuppa.
Schiaccia più patate per una zuppa più densa o lascia alcuni pezzi per una consistenza rustica.
Riduci il fuoco al minimo e aggiungi il formaggio cremoso ammorbidito nella pentola.
Taglia il formaggio cremoso in pezzi più piccoli per aiutarlo a sciogliersi più velocemente.
Mescola la zuppa continuamente fino a quando il formaggio cremoso è completamente sciolto e la zuppa è cremosa.
Continua a mescolare per evitare che il formaggio si attacchi sul fondo della pentola.
Servire la zuppa calda, guarnita con i tuoi condimenti preferiti come erba cipollina tritata o formaggio grattugiato.
Servire con un contorno di pane croccante per un pasto completo.
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