Una ricetta di avena calda e confortante con i sapori di banana e noci, perfetta per una colazione sana.
In una pentola media, unisci il latte, lo zucchero di canna, la cannella, il sale e la noce moscata. Scalda delicatamente fino a quando inizia a bollire.
Mescola di tanto in tanto per evitare che il latte si bruci.
Aggiungi i fiocchi d'avena al composto bollente, riduci il fuoco a medio e cuoci fino a quando i fiocchi d'avena sono teneri e la maggior parte del liquido è assorbito.
Usa fiocchi d'avena tradizionali per una consistenza più gommosa o fiocchi d'avena rapidi per una consistenza più morbida.
Rimuovi la pentola dal fuoco e incorpora le banane schiacciate e le noci tritate.
Schiaccia le banane appena prima di aggiungerle per mantenere la loro freschezza.
Versa l'avena nelle ciotole da portata e guarnisci con yogurt, banane a fette e metà noci.
Disponi le guarnizioni in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Per tostare le noci, distribuiscile su una teglia e cuoci a 180°C per 5-7 minuti, oppure mettile nel microonde a massima potenza in intervalli di 30 secondi fino a quando sono profumate.
Tostare esalta il sapore delle noci e aggiunge una croccantezza deliziosa.
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