Una deliziosa variante di un classico piatto di patate, che combina consistenze croccanti e sapori salati.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Un forno preriscaldato assicura una cottura uniforme e una finitura croccante.
Bollire le patate fino a renderle tenere, poi scolarle e lasciarle raffreddare leggermente.
Raffreddare leggermente le patate le rende più facili da maneggiare e schiacciare.
Schiaccia grossolanamente le patate in una ciotola, lasciando alcuni pezzi per la consistenza.
Evita di schiacciare troppo per mantenere una consistenza rustica.
Mescola le patate schiacciate con le olive, il formaggio parmigiano, l'aglio, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Assicurati che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Trasferisci il composto in una teglia resistente al forno e distribuiscilo uniformemente.
Premi delicatamente il composto per creare uno strato uniforme per una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura e croccantezza in superficie.
Per una croccantezza extra, puoi grigliare il piatto per gli ultimi 2 minuti.
Servi caldo, guarnito con ulteriore formaggio parmigiano o erbe fresche se desiderato.
Servire il piatto caldo esalta i suoi sapori e le sue consistenze.
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