Eine köstliche Abwandlung des klassischen Südstaaten-Maisbrots, dieses Rezept kombiniert einen Hauch von Honig und einen Hauch von Thymian für ein einzigartiges Geschmacksprofil.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass das Maisbrot nicht kleben bleibt und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel das Maismehl, das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
Das Vermischen der trockenen Zutaten hilft, das Backpulver gleichmäßig zu verteilen für ein gleichmäßiges Aufgehen.
In einer anderen Schüssel die Milch, das Ei und den Honig vermengen und glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass der Honig vollständig in der Milch aufgelöst ist für eine gleichmäßige Süße.
Fügen Sie die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um das Maisbrot zart zu halten.
Die frischen Thymianblätter vorsichtig unterheben.
Vorsichtiges Unterheben verhindert, dass der Teig überarbeitet wird, was das Maisbrot dicht machen kann.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Das Nivellieren des Teigs sorgt für gleichmäßiges Backen.
Backen Sie das Maisbrot im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Maisbrot ein paar Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Maisbrot leicht abkühlen, bevor Sie es servieren. Guten Appetit!
Das Servieren warm verbessert den Geschmack und die Textur des Maisbrots.
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