Ein köstliches vegetarisches Reisgericht, inspiriert von spanischen Aromen, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die Tomaten, den Knoblauch und die Zwiebel mit einer halben Tasse Gemüsebrühe in einer Küchenmaschine pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Das Pürieren der Zutaten sorgt für eine glatte und gleichmäßige Basis für den Reis.
Das Olivenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie den Reis hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Reis in den Kochtopf geben und umrühren, bis er mit dem Öl bedeckt ist.
Das Umrühren des Reises im Öl hilft, ihn leicht zu rösten und seinen Geschmack zu verbessern.
Die pürierte Tomatenmischung in den Kochtopf mit dem Reis gießen und gut umrühren.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Reis die Aromen gleichmäßig aufnimmt.
Die restliche Gemüsebrühe hinzufügen, den Kochtopf abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren. Kochen, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, etwa 20 Minuten.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Reis nicht am Boden des Topfes kleben bleibt.
Die gewürfelten grünen und roten Paprika sowie die grünen Chilis unterrühren. Weitere 5 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.
Das Hinzufügen der Paprika am Ende sorgt dafür, dass sie leicht knusprig bleiben und der Speise Textur verleihen.
Den Reis warm servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Ein Spritzer gehackte Petersilie oder Koriander verleiht dem Gericht eine frische Note.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
