Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hähnchen-Röllchens mit einer würzigen Füllung und einer knusprigen Panade.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie und klopfen Sie sie vorsichtig auf eine gleichmäßige Dicke.
Das Flachklopfen des Hähnchens sorgt für gleichmäßiges Garen und erleichtert das Rollen.
Legen Sie eine grüne Chili und eine Scheibe Käse auf jedes Hähnchenbrustfilet.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung zentriert ist, um ein Auslaufen während des Garens zu verhindern.
Rollen Sie jedes Hähnchenbrustfilet fest auf und sichern Sie es mit Zahnstocher.
Verwenden Sie mehrere Zahnstocher, wenn nötig, um die Rolle zu sichern.
Verquirlen Sie das Ei und das Wasser in einem flachen Teller.
Eine gut gemischte Eierwasch sorgt dafür, dass die Panade gleichmäßig haftet.
Tauchen Sie jedes Hähnchenröllchen in die Eierwasch und panieren Sie es dann mit zerdrückten Tortilla-Chips.
Drücken Sie die Chips sanft auf das Hähnchen, um eine gute Panade zu gewährleisten.
Legen Sie die panierten Hähnchenröllchen in eine Auflaufform und backen Sie sie bei 190°C für 35 Minuten.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.
Lassen Sie die Hähnchenröllchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
Servieren Sie die Hähnchenröllchen mit Salsa und garnieren Sie sie mit Limettenspalten.
Für eine lebendige Präsentation die Röllchen auf einer Platte mit den Garnierungen anrichten.
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