Questa deliziosa torta bundt combina il calore delle spezie con la dolcezza delle mele e la croccantezza delle noci, rendendola un dolce perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C. Imburra e infarina uno stampo per Bundt per evitare che si attacchi.
Assicurati di ungere e infarinare uniformemente lo stampo per una facile estrazione della torta.
In una ciotola media, unisci le mele a dadini con 2 cucchiai di zucchero e la cannella. Metti da parte per far amalgamare i sapori.
Lasciare riposare le mele con zucchero e cannella ne esalta il sapore.
Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale in un'altra ciotola.
Setacciare aiuta ad aerare la farina, risultando in una torta più leggera.
In una ciotola grande, sbatti lo zucchero, l'olio, la vaniglia e le uova fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Sbattere bene gli ingredienti umidi assicura un impasto uniforme.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Incorpora delicatamente il composto di mele e le noci tritate.
Incorporare delicatamente evita di sgonfiare l'impasto.
Versa l'impasto nello stampo per Bundt preparato e livella la superficie.
Batti leggermente lo stampo sul piano per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 55-60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta al tempo minimo di cottura per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi rovesciala su una griglia per farla raffreddare completamente.
Raffreddare inizialmente nello stampo aiuta la torta a stabilizzarsi e previene rotture.
Spolvera la torta raffreddata con zucchero a velo prima di servire.
Usa un setaccio fine per una spolverata uniforme di zucchero a velo.
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