Un delizioso pane di mele speziato, perfetto per la colazione o uno spuntino accogliente.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per plumcake da 23x13 cm.
Imburrare lo stampo assicura una facile rimozione del pane dopo la cottura.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Montare incorpora aria, rendendo il pane più leggero.
Aggiungi l'uovo e mescola fino a completo assorbimento.
Assicurati che l'uovo sia a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano e il sale.
Mescolare gli ingredienti secchi separatamente assicura una distribuzione uniforme dei lievitanti.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, alternando con la salsa di mele, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
Alternare previene l'eccesso di mescolamento, che può rendere il pane denso.
Incorpora delicatamente l'uvetta.
Incorporare delicatamente mantiene l'impasto arioso.
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
Livellare la superficie assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 1 ora, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane 5 minuti prima della fine del tempo di cottura per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare nello stampo aiuta il pane a stabilizzarsi prima di rimuoverlo.
Affetta e servi il tuo pane di mele speziato. Buon appetito!
Servi con un ciuffo di panna montata o un filo di miele per un tocco extra.
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