Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Lachsgericht mit einer würzigen Knoblauch-Soja-Marinade.
In einer Rührschüssel den gehackten Knoblauch, Dijon-Senf, Sojasauce, Honig und Olivenöl vermengen.
Die Marinade gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind und der Geschmack gleichmäßig ist.
Die Lachsfilets in eine flache Schale legen und die Marinade darüber gießen. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Für beste Ergebnisse den Lachs gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den marinierten Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Backpapier verwenden, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Den Lachs im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, oder bis er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Die Garstufe des Lachses überprüfen, indem man ihn vorsichtig mit einer Gabel drückt; er sollte leicht zerfallen.
Servieren Sie den gebackenen Lachs mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie gedämpftem Gemüse oder Reis.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren, um den Geschmack und die Präsentation zu verbessern.
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