Eine reichhaltige und geschmackvolle Zwiebelsoße, verfeinert mit aromatischen Kräutern, perfekt zum Kombinieren mit Ihren Lieblingsgerichten.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; sie sollte nur schmelzen und schäumen.
Die geschnittenen Zwiebeln und den Zucker in die Pfanne geben und sautieren, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebeln zu verhindern.
Das Mehl über die Zwiebeln streuen und gut umrühren, um gleichmäßig zu beschichten.
Dieser Schritt hilft, die Soße zu verdicken, also sicherstellen, dass das Mehl gut vermischt ist.
Langsam die Brühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Brühe langsam eingießen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Die Worcestershire-Sauce, schwarzen Pfeffer, Salz und Thymian einrühren und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Servieren Sie die Soße warm über Ihrem Lieblingsgericht.
Diese Soße passt wunderbar zu Kartoffelpüree oder geröstetem Fleisch.
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